一、主题思路：

（一）主题来源：

春意渐浓，万物生长，各类新鲜蔬菜、时令食材迎来口感最鲜嫩、营养最丰富的时节。午餐时，豆苗、菜薹、蚕豆、莴苣、空心菜等新鲜食材频频出现，孩子们总会好奇追问“这是什么”，也会直白表达“我喜欢/我不喜欢吃”。通过幼儿谈话、家园沟通我们发现，小班幼儿接触的美食种类有限，对“好吃的食物”认知多局限于自己喜爱的食物，对颜色鲜艳、造型可爱的食物格外感兴趣，尤其对可以自己动手做的食物充满期待。

（二）幼儿经验

食物蕴含不同营养，合理饮食直接影响幼儿健康成长。经调查发现，我班24名幼儿存在挑食、偏食现象，偏爱零食与单一主食；9名幼儿不愿吃蔬菜；5名幼儿不愿吃杂粮、豆类……同时，32名幼儿对后对“为什么要多吃蔬菜，蔬菜里都有哪些营养？”“怎样吃得健康”充满好奇；他们还想要尝试自己动手制作美味的食物。《指南》中指出小班幼儿喜欢动手尝试，但精细动作与生活经验较弱。五彩饭团色彩丰富、造型可爱、制作过程简单安全，高度契合小班幼儿兴趣与能力水平：孩子们既可以直观认识米饭、蔬菜、火腿等食材，又能通过揉、捏、团、压等动作锻炼手部精细动作，还能在自主搭配颜色、组合食材的过程中获得成就感。基于此，我们以五彩饭团为核心制作活动，引导幼儿认识食材营养、体验动手乐趣，在“自己做、自己吃”的过程中主动接受多样食物，逐步建立健康饮食观念，养成不挑食、爱分享的好习惯。

结合幼儿的兴趣需要以及可利用的资源，我们预设“好吃的食物”这一主题，通过利用生活中幼儿熟悉的、丰富的教育资源，以蔬菜、水果为情景脉络设计一系列活动，引导小班幼儿关注自己身边有营养的食物并尝试动手制作一些自己喜欢的食物，如五彩饭团、三明治、水果酸奶杯、汉堡等，让幼儿在看、做、吃、玩的过程中，感受到吃的愉快，形成不挑食、文明进餐等良好的饮食习惯。

二、主题目标：

1.认识常见蔬菜、水果，知道常见蔬菜和水果对人体的营养。

2.积极参与制作美食的活动，体验动手制作的快乐。

3.运用各种感官感知美食，了解对身体有益和有害的食物，喜欢吃各种各样的食物。