一、主题思路

1.主题来源

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，常常作为宴席间的点缀或者早点、夜宵出现。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，更多的是借此了解当地风情。在日常生活中，幼儿经常接触到各种各样的风味小吃并且也很喜欢吃，如扬州的烧卖、常州的银丝面、无锡的小笼包等，因此，幼儿此类生活经验比较丰富。与此同时，我园也即将迎来一年一度的美食节，孩子们可以在认识美食、制作美食、分享美食中来获得更多的生活经验，同时也能够体验劳动所带来的乐趣。

2.幼儿经验：

大班幼儿有多次制作美食的经验，不管是一年一次的美食节，还是开展过的种植课程，他们都制作过各种各样的美食，有萝卜丝饼、饺子、饭团、春卷等等。并且孩子们已经掌握了一些制作美食的一些技巧。陶行知先生曾说过:“生活即教育，教育即生活。”所以我们的美食制作活动本着从幼儿的生活中来，到幼儿中去的原则，联系幼儿的生活，源自幼儿兴趣。

《指南》中明确指出：要珍视游戏和生活的独特价值，创设丰富的教育环境，合理安排一日生活，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。大班年龄段的幼儿总是对身边的事物充满好奇，能用多种工具、材料或不同的表现手法表达自己的感受和想象。当幼儿看到一个个美食时，他们会萌发强烈的好奇心，那软软糯糯的山药紫薯糕是怎么做出来的？这精美的图案又是怎么印上去的？这美味的水果布丁又是怎么制作出来的呢？幼儿的心中充满了强烈的动手试一试的想法。