小小“盐”究生

2025年4月14日——2025年4月18日（一周）

 主题负责人：王璐、彭丽颖

一、主题思路

1.主题来源：

盐，晶莹如雪，是生活中最常见的调味品之一，幼儿们在日常饮食中经常接触到它。在美食节的时候，我们一起制作了美味的烧麦，有的幼儿回味无穷，便在家里也和妈妈一起制作了烧麦，可是第二天来分享的时候，她却一脸嫌弃的说：“我们家的烧麦真是太失败了！因为妈妈放了太多的盐，烧麦做的咸死啦！一点都不好吃。”这句话引得大家哈哈大笑，有的幼儿说：“盐不能吃很多的，我妈妈说盐吃多了对身体不好。”有的幼儿说：“我爸爸也是这样说的。”......一时之间，针对盐，幼儿们迸发了激烈的讨论，叽叽喳喳的分享着自己和盐的小故事。

幼儿们对盐的作用和重要性产生了浓厚的兴趣，其实，盐不仅是调味品，还在工业、医疗、农业等领域有着广泛的应用，更与人类文明发展息息相关。盐的主要成分是氯化钠，它能让食物更美味，还能帮助人体维持水分平衡和神经传导。在古代，盐曾经是极其珍贵的商品，甚至被当作货币使用。中国的"盐铁专卖"制度和西方的"盐路"贸易，都见证了盐在人类历史中的重要地位。盐的种类多种多样。有来自大海的海盐，有开采自地下的矿盐，还有富含矿物质的玫瑰盐。它们不仅味道略有差异，颜色也各不相同。除了食用，盐还能用于保存食物、制作工艺品，甚至在冬天用来融化道路积雪。

2.幼儿经验：

通过前期与孩子们的交流，我们发现班级中有29位幼儿知道盐是白色的、颗粒状的调味品；有22位幼儿能说出盐的基本作用，比如让菜变咸、腌制食物等；有15位幼儿听说过盐是从海水里来的或盐是矿里挖出来的；有27位幼儿知道盐会对人体健康产生影响；有8位幼儿知道盐还有其他用途，比如融雪、杀菌等。《3-6岁儿童学习与发展指南》科学领域中指出，大班幼儿应初步感知自然物质的特性及其与人类生活的关系。基于幼儿的现有经验，结合幼儿的兴趣点与需求，我们将开展主题《小小“盐”究生》，通过观察、实验、讨论等方式，引导幼儿探索盐的物理和化学特性，了解盐的多种用途，并初步感知科学现象与日常生活的联系，激发他们的好奇心和探究欲望。

二、主题目标 

1.了解盐的由来、大小、颜色、状态等基本特征，感知盐的基本特性，如溶解性、结晶等。

2.尝试用观察、实验等方法探究盐的秘密，通过绘画、手工等多元化的形式表达对盐的感受。

3.了解盐在日常饮食中的基本作用和适量摄入的重要性，增强健康意识。

4.乐意积极动手探索，享受与同伴交流、分享的乐趣。