1.主题来源

    清明节刚过，天气逐渐变暖，蔬果等各种美食的种类也在不断的增加着，繁多的种类让我们眼花缭乱，而这些食物中也含有不同的营养成份，我们对食物的选择往往影响我们身体的健康与发展。食物是我们成长的原动力。对于幼儿来说食物的选择显得尤为重要。但是大部分幼儿爱吃零食，挑食的现象比较严重，因此，我们本次活动旨在让孩子们在做做、玩玩、尝尝的过程中爱上美食，养成不挑食的好习惯。

2.幼儿经验

美食节，就是以节庆的形式，汇集某一地域或者某些区域的美食进行展销。美食节开展过程中，汇聚的都是比较有特点的食品，且数量较多，所以会引起很多人的兴趣而前往参加。小班幼儿所接触的美食种类不及成人，而小班幼儿对于美食的定位在于自己喜爱吃的东西，那些颜色鲜艳、造型贴近幼儿的食物是小班幼儿所深深喜爱的。因此我们把“美食节”定位在“好吃的食物”上。

那孩子们认为好吃的食物有哪些，想要在美食节做些什么？又想要了解什么？经过调查，我们知道100%的孩子表示想要品尝各种美食，83.3%的孩子想要了解更多的美食种类；57.7%的孩子存在挑食的情况，62.5%的孩子能够说出常见的美食，50%的孩子想要尝试自己做一做美食……为了让孩子们养成不挑食、文明进餐等良好的饮食习惯，为此，我们开展主题《好吃的食物》，引导小班幼儿关注自己身边有营养的食物并尝试动手制作一些自己喜欢的食物，如：三明治、椰汁芋圆、彩色饭团、糖葫芦等，使幼儿在看、做、吃、玩的过程中美食节期间充分的享受美食，体验动手制作的快乐。

小班幼儿对于美食的认知比较少，但是说到自己喜欢的食物，孩子们会想到水果、蛋糕等口味偏甜的食物，为了更好的结合实际开展各种有意义的活动，我们通过调查和日常观察谈话的方式对幼儿进行了初步的了解，发现孩子们多数喜欢吃小点心，于是围绕小点心，我们发放了调查表，点心有哪些？如何制作呢？需要什么材料？我们了解到：15人想做三明治，10人想做青团，7人想做酸奶水果杯，3人想做寿司。

为了让幼儿能用多种感官和多种途径了解并制作各种各样的美食，我们特开展《美食节》的主题活动，结合调查表和投票的方式，从幼儿最爱吃的三明治着手，引导幼儿了解三明治的做法，小组分工合作，亲自尝试去制作，在看、做、吃、分享的过程中，感受到动手制作的快乐，同时，知道要健康饮食，多吃瓜果蔬菜，养成不挑食的好习惯，建立健康饮食的观念。

二、主题目标：

1.认识常见蔬菜、水果，知道常见蔬菜和水果对人体的营养。

2.积极参与制作美食的活动，体验动手制作的快乐。

3．通过多种形式设计、制作三明治，学会珍惜粮食，养成不挑食的好习惯。