一、主题分析

1.主题来源

冬日天气寒冷，暖暖的火锅是大家都爱吃的食物。火锅美味的汤底配上五颜六色的菜品，味道真是美妙极了！中国的火锅花色纷呈，千锅百味。北京的铜锅涮肉，历史悠久，是北京的传统风味素以选料精细，肉片薄匀，调料多样而著称。广东的海鲜火锅，涮的是海鲜之类，十分讲究;苏杭一带的菊花火锅，火锅汤汁为鸡汤或肉汤，并辅以肉、鱼、鸡等薄生片与菊花一起涮着吃，清香爽神，风味独特;重庆的毛肚火锅，具有原料多样、卤汤浓鲜、麻辣醇香之特点……同时，在世界其他国家依旧有很多种类的火锅，比如：印度的咖喱火锅、韩国的部队锅、瑞士的奶酪火锅……正当火锅季，我们就以火锅为主题，和孩子们一起走进火锅的世界,开启新的一年吧！

2.幼儿经验分析

开学一周，我们发现班级仍然有一部分孩子挑食，经过初步的观察，尤其是姚燚、孙浩燃、李沐研等小朋友挑食现象严重，为了让幼儿更好的认识各种蔬菜水果的营养价值，养成不挑食的好习惯，同时让孩子们学会分享，体验大家一起聚餐的快乐，让孩子们在认知体验的过程中，提高了自我服务意识，增加了对蔬菜和食材的认识和了解，也丰富了孩子们的生活和学习经验，在和同伴一起分享美食的同时，感受到了生活的美好，给童年留下了一份温馨的回忆！让一起去感受这场“暖冬火锅，有味有趣”的火锅盛宴吧。

二、主题目标

1.初步了解什么是火锅，知道火锅包括哪些要素。

2.能说出自己最喜欢的食物，喜欢表达自己的想法。

3.感受自制火锅的快乐，品味和朋友一起吃火锅的温馨，养成不挑食、不厌食的好习惯。