孩子的用餐安全是幼儿园的头等大事，为充分保证孩子们吃得好、吃得饱，常州市新北区新桥镇中心幼儿园积极响应《学校食品安全与营养健康管理规定》，及时建立了陪餐制度，安排好各园区领导从4月1日起，每天轮流进入班级进行陪餐，及时发现问题并进行整改。

到今日为止，陪餐制度已经进行一周了，几位园领导随机进入班级，和孩子们坐在一起，孩子们起初很兴奋：“老师，你怎么和我们一起吃饭？”“对呀，我来尝尝你们的饭菜好不好吃呀！”“好吃呀，我最喜欢吃食堂爷爷烧的土豆牛肉，我每次吃完还要再去添点。”“我最喜欢吃扬州炒饭，里面有玉米，还有鸡蛋，比我妈妈炒的好吃！”孩子们七嘴八舌地说着。当孩子们都有了自己的一份饭菜后，大家都开始安安静静地进餐了。班级老师不停地巡视着孩子，鼓励他们细嚼慢咽，轻声教育孩子们不能挑食，陪餐领导一边吃一边对饭菜的质量、数量、口感、卫生等进行观察，餐后记录下来由保健老师集中反馈给食堂，进行及时整改。

孩子的食品安全我园一直以来都非常重视，幼儿园保健老师都会提前一周进行营养计算，为孩子搭配品种丰富，营养均衡的膳食。食品仓库里各类食材、作料按照要求摆放整齐，并全部贴有生产日期和保质期，定期检查，确保无过期腐败食品。食品留样冰箱里按照要求放着一餐两点的留样。

我园还积极推进“明厨亮灶”信息化建设，实现了远程监管。走进食堂，可以看到墙上贴着幼儿园食堂卫生管理制度以及食堂管理网络图、食堂人员每日动态监测等，操作间干净明亮；还设置有独立的更衣室和洗消房，菜刀、菜板荤素分开。

今后，我园还将进一步提高服务意识，加强食品安全、后勤管理工作，全面提高食品安全管理水平，筑牢新幼幼儿食品安全防线，为全体幼儿提供安全、营养的饭菜，确保孩子健康成长。（撰稿：徐彩霞  摄影：各园区  审核：陈珮）