孩子们通过视频、图片了解了美食的制作方法,随后便开始动手实践,制作烧麦:他们先将烧麦皮摊平在左手心上,然后用调羹舀取适量的菜馅放在烧麦皮中间,用调羹轻轻按压;接着边拧边转动烧麦,快要拧在一起时用手指虎口处轻轻向上拢成如小石榴状,开花张嘴,露出一点馅心,一个烧麦就完成啦!
制作蝴蝶花卷的时候,孩子们先在桌上铺上一层面粉,然后将双色面团放上去,揉搓一下后,他们或空手或借助擀面杖将面团压成圆形和条状,然后用不同方法将它卷成花卷,最后还在花卷上放颗红枣做点缀。
下午点心时,孩子们吃着自制美食感慨万千:“今天的点心特别好吃。”“我们的蝴蝶花卷真漂亮呀!”“今天包烧麦很快乐,吃烧麦更快乐!”是啊,在活动中孩子们不仅感受到美食的美味,更体验到了动手制作的乐趣!(文字:陈鸿、照片:大班组)