烧卖，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是一种以面皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃，它是中国传统美食，历史相当悠久。本周是我园第三届美食节，我们大班组开展了《美味的家乡小吃》主题活动，其中烧卖是孩子们熟识并喜爱吃的美食，因此我们开展了半日实践活动，引导孩子们学包烧卖。

瞧，孩子们认真观看制作烧卖的视频，讨论着烧卖的制作步骤：摊皮——放馅——按压——拧皮，烧卖的制作方法看起来简单，实际动手操作呢？这可难不倒大班的孩子们。看，孩子们边观看制作步骤图边包烧卖：先将烧卖皮摊平在左手心上，然后用调羹舀馅放在烧卖皮的中间，注意馅放多一些，用调羹轻轻按压；接着要拧皮了，这可有点难，需要两只手合作，边拧边转动烧卖，快要拧在一起时用手指虎口处轻轻向上拢成如小石榴状，开花张嘴，露出一点馅心，一个烧卖就做好啦！

虽然孩子们一开始制作的烧卖外形不是特别美观，但是孩子们制作的积极性却十分高涨，俗话说“熟能生巧”，瞧，孩子们烧卖包得越来越熟练， 一个个小巧的烧卖看得人垂涎欲滴啊！下午点心时间孩子们吃着自己制作出的烧卖，纷纷说：“今天的烧卖特别好吃。”“今天包烧卖很快乐，吃烧卖更快乐！”是啊，在包烧卖的过程中孩子们不仅学会了包烧卖，懂得了要珍惜粮食，更体验到了动手实践的乐趣！