烧卖是孩子们爱吃的风味小吃之一，可是对于面食店里精致玲珑的烧卖，孩子们总觉得心有余而力不足。近日，我园大班教研组开展了美食节特色主题活动之《美味的家乡小吃》，这更加加深了孩子们的疑惑：这么好吃的烧卖是怎么做成的？做烧卖难吗？就孩子们的这一疑惑，新桥中心幼儿园大班组的教师们设计了《包烧卖》这一活动，让孩子在包烧卖的过程中中体验动手的快乐。

在看完烧卖的制作视频以后，孩子们都跃跃欲试。准备好烧卖皮和拌好的糯米饭，孩子们一展身手的机会真正到来了。只见他们像模像样地把烧卖皮摊放在手掌上，再在烧卖皮中间放上一块拌好的糯米饭，用调羹轻轻按压着。可是糯米饭实在是太糯了，老是粘在调羹上，孩子们有的用手拨弄着，有的借助于调羹刮着，还有的使劲地甩着，那天真的样子真让人忍俊不禁。压好馅心，接着就是拧皮了。这需要两只小手的合作，只见孩子们边拧着边转动着烧卖，在烧卖边快要拧在一起时用手指虎口轻轻地向上拢着，一个个张着嘴，露出点馅心的烧卖就在孩子的手中新鲜出炉。近看，那一个个烧卖宛如一只只咧嘴笑的小石榴。

“做烧卖真好玩呀！”“我还想做，我还想做！”孩子们围着老师叽叽喳喳地说着。老师们把所有的烧卖皮都分给了孩子们，一接到烧卖皮，孩子们就开始一展灵动的小手，欢天喜地包着烧卖。那认真地状态，一点都不逊于一个糕点师。

新桥镇杨洁副镇长莅临参观了本次活动，看着孩子们灵巧的小手、舒心的笑颜，她直夸新幼的孩子心灵手巧，同时也由衷地表扬新幼的老师的课程开发能力，她表示，今后这种孩子喜欢的、同时既能满足孩子需求又能给孩子一点挑战的动手活动可以适当地多开发些，多让孩子在动手中学，在玩中学。通过本次活动，孩子们也深刻地意识到，其实困难就是纸老虎，只要敢于尝试，只要用心去做，像做烧卖这种连爸爸妈妈都不会做的事情我们照样可以做得很好。（王小莉）